Über uns

Kochen ist für uns Handwerk mit Seele und Inspiration

Am 28. Oktober ist es endlich soweit: das neue Restaurant „Culinarik“ im Hotel Wöllbacher Tor öffnet seine Pforten für alle, die in den Genuss regionaler kulinarischer Highlights kommen möchten.

Im Hotel „Wöllbacher Tor“ im Herzen der Wetzlarer Altstadt wird schon seit vielen Jahren herausragende Gastronomie und Gastlichkeit groß geschrieben. Dies wollen wir mit unserem modernen „à la Carte“-Restaurant „Culinarik“ weiterführen. Das Beste: unsere Gastronomie öffnet nicht nur für Hotelgäste und Events. Jedem, der gehobene, aber nicht abgehobene Küche schätzt, wollen wir in unseren mit Liebe eingerichteten Gasträumen den Gaumen verwöhnen und in eine Welt aus Aromen und purem Geschmack entführen.

Lernen Sie uns kennen: Kochen ist für uns Handwerk mit Seele und Inspiration. Neben regionaler, gutbürgerlicher Küche erwarten Sie auch hochwertige vegetarische und vegane Gerichte. Damit wir kulinarisch immer das Beste für Sie auf den Teller bringen können, arbeiten wir mit Partnern aus der Region zusammen, deren Produkte wir genau kennen und besten Gewissens in unseren Gerichten verarbeiten. Der regionale Bezug, Tierwohl und Bio-Qualität stehen dabei an oberster Stelle.

Auf insgesamt 100 Sitzplätzen bieten wir unseren Gästen bis nach Weihnachten das aus dem Wöllbacher Tor bekannte, traditionelle „Gänse-Essen” und eine kleine, aber feine Auswahl an „à la Carte“-Gerichten, die einen Vorgeschmack auf die kommenden Kreationen des „Culinarik“ geben.

Allerdings gibt es einen kleinen Wermutstropfen: Auf das neue, moderne und gemütlich-gehobene Ambiente in den Gasträumen müssen wir leider noch eine kleine Weile warten. Die aktuell vorherrschende Verknappung von Rohstoffen im Baugewerbe hat auch uns getroffen und die geplante Renovierung verzögert sich somit. Die Zeit zwischen den Jahren werden wir nutzen, um die Renovierung der Räumlichkeiten abschließen und Sie im Laufe des Januars mit gemütlichem Flair von Herzen bei uns am gedeckten Tisch begrüßen zu dürfen. Hinter den Kulissen hat sich schon einiges getan: unsere Küche sowie der Sanitärbereich erstrahlen bereits in neuem Glanz.

RESERVIERUNGEN

Freuen Sie sich mit uns auf kulinarische Highlights im gehobenen, aber nicht abgehobenen Stil inmitten der historischen Altstadt. Ihre Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch unter 06441 47039 entgegen.